La magie des tajines

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Auteur(s)Nuq-Barakat, Maya (1956-...) (Auteur) ;Roche, Amélie (1975-...) (Photographe)

Titre(s)La magie des tajines / Maya Barakat-Nuq.

RésuméDu poulet aux pruneaux et aux amandes à la marmite de légumes à l'aigre-douce en passant par les fenouils à la diable, le rouget aux olives et aux aubergines ou bien encore les boulettes aux fèves fraîches, l'ouvrage rassemble 50 recettes de tajines à base de légumes, viande rouge, viande blanche et poisson. Electre 2019.

Sujet(s)
Tajines

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