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Médiathèque de Baud

Nouveautés

Pas de plastique dans nos assiettes !

Auteur(s)Cantine sans plastique (Auteur) ;Soto, Ana M (Préfacier, postfacier...) ;Muncke, Jane (Préfacier, postfacier...)

Titre(s)Pas de plastique dans nos assiettes ! [Texte imprimé] : des perturbateurs endocriniens à la cantine / par l'association Cantine sans plastique France ; préface de Ana Soto & Jane Muncke.

RésuméAlors que les dangers des perturbateurs endocriniens, notamment le bisphénol A, contenus dans les pesticides et les plastiques ont été démontrés scientifiquement, les cantines scolaires continuent d'employer intensivement des contenants jetables en plastique. Des parents d'élèves exposent les risques encourus par les enfants et proposent des mesures concrètes pour préserver la santé des élèves. Electre 2018.

NotesGlossaire. - Tout public.

Sujet(s)
Perturbateurs endocriniens ** Prévention
Risques pour la santé ** France
Ecoles ** Services de restauration ** France
Facteur de risque

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